金像牌面包用小麦粉 金像高筋小麦粉 金像a粉面包粉-九游ag登录中心网址

 金像牌 面包用小麦粉

金像超级面包专用粉：适合长时间发酵产品及日式包点

一、品质特性：

精选进品优质小麦，特别添加天然植物纤维，植物蛋白成分

蛋白质 (±0.2%)：14

湿筋度 (±0.5%)：39

吸水率 (±1.0%)：65

水 份 (±0.2%)：13.6

灰 粉 (±0.02%)：0.5

二、优 点：

采用加拿大小麦

吸水率平均，醒发性佳，搅拌耐力强，稳定时间长

膨胀力强

产品保水性好

有效平衡产品口感，风味与营养价值

可减少改良剂量

面包组织结构更加细腻，口感更松软

麦味香浓

货加期长

配料表：小麦、谷朊粉、维生素c、偶氮甲酰胺、硬脂酰乳酸钙、脂肪酶、葡糖氧化酶、木聚糖酶、木瓜蛋白酶、半纤维素酶、a-淀粉酶。

用途：制作各类优质、**面包（咸、甜方包；欧、美、日、港式面包等）、及其它高筋面制品。

主要特点：成品体积大，外型饱满，组织柔软细致、均匀，颜色自然白，麦香味浓，口感有咬劲，吸水量高，醒发、搅拌耐力佳，出品率高，保鲜期长。

净含量：22.7kg

保质期：4个月

质量等级：精制级

执行标准号：ls/t 3201

食品生产许可证号：qs440301010217

制造商：蛇口南顺面粉有限公司 **面粉厂有限公司监制